餐厨垃圾车的操作流程及使用中的注意事项
餐厨垃圾车也叫泔水车、餐厅垃圾车、厨余垃圾车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的专用车辆。主要应用在宾馆、饭店、食堂、学校等单位的餐厨泔水处理，其各个单位将垃圾分类投放到120升或者是240升的国标塑料垃圾桶内，然后由泔水车自带的垃圾桶提升装置自动投放到罐体内。同时可以很好的提升整个城市的运输环境和城市卫生环境。
（1）将装满厨房垃圾及泔水的垃圾桶经过餐厨垃圾车的输送带到达车厢顶部，（车厢可制作成厢体或者罐体）。
（2）然后餐厨垃圾车厢内系统中安装有固液分离功能，厨房垃圾经由该功能处理后，液体进入车底部的污水箱
（3）第三步将压缩处理的固体储存在罐体内，反复压缩，体积变小。
（4）如此反复操作，直至垃圾车装满，然后运至餐厨垃圾回收处理厂，进行处理，避免资源浪费及环境污染。
(5)、宜慢不宜快。新车初驶、时速应控制在60-80公里/小时之内。
餐厨垃圾车在使用中的注意事项
（1）、冷启动时要预热餐厨垃圾车（泔水车）,冷启动时最好应使表指针预热到刻度线中间，水温达到40℃以上，再缓缓起步上路。(2)、急刹车行不通。急刹车是不良驾驶习惯，特别对新餐厨垃圾车（泔水车）的发动机、制动系统和底盘的冲击损伤很大。行车中应提前处理况，减速减挡；如确实有突发情况需要紧急刹车，也应先踩下离合器踏板，以减少餐厨垃圾车（泔水车）发动机的冲击损 伤。
(3)、要忌讳满载超载。餐厨垃圾车（泔水车）满载或超载对新车机件损害都很大，必须按车型的载重规定减载，以不超过规定载重量的70%为宜。
(4)、例行检查要记住。新餐厨垃圾车（泔水车）一定要坚持例行检查，提前发现和排除问题，以防后患，一查油、水、气（机油、刹车油、电瓶水、冷却水、轮胎气），一旦发现缺少应及时补充，发现跑、冒、滴、漏及时检修；二查汽车各部位有无不正常的响声， 发现异响及时检修；三查汽车仪表盘，行驶中发 现报警灯亮或电脑有提示，应及时检修。
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